LAS SETAS - 3

Lactarius blennius

Nombres comunes en Aragón: ninguno.

El género Lactarius se caracteriza por la textura granulosa y quebradiza de la carne, que al romperse suelta un líquido lechoso (látex). Todos los Lactarius establecen asociaciones simbióticas (micorrizas), en general con árboles.

Descripción: Sombrero de hasta 10 cm, de color entre gris y marrón con tonalidades verdosas, muy viscoso , con fositas dispuestas concéntricamente en el borde.

Láminas blancas , de color gris verdoso en los lugares dañados.

Pie blanquecino o gris pálido.

Carne de color blanco, con olor débil y sabor acre. Leche abundante de sabor acre y color blanco que sobre las láminas vira a gris verdoso y aislada permanece blanca.

Ecología: Micorriza exclusivamente con hayas . Frecuente en los hayedos aragoneses. Lo podemos encontrar desde finales de julio hasta mediados de noviembre.

Observaciones: No comestible.

S.C.C.- 2008